aplikacja Matura google play app store
Lublin, Polska

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności

I stopnia inżynierskie
Spis treści
Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności study

⇑Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności na UP w Lublinie

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: ochrona i bezpieczeństwo
System studiów: sta­cjo­nar­ne, nie­sta­cjo­nar­ne
Ocena programowa PKA: ocena pozytywna, data: 2025-07-10
inne oceny

⇑Test: sprawdź czy studia Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności są dla Ciebie!

Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności test

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności to studia dla Ciebie!

1. Czy interesuje Cię wdrażanie systemów HACCP i procedur bezpieczeństwa żywności?

2. Czy fascynuje Cię znajomość norm i przepisów unijnych oraz krajowych dotyczących żywności?

3. Czy masz umiejętności analizy laboratoryjnej próbek żywności?

4. Czy interesuje Cię audyt jakości i certyfikacja zakładów produkcji żywności?

5. Czy potrafisz oceniać ryzyko zanieczyszczeń i alergennych składników żywności?

6. Czy interesuje Cię śledzenie ścieżki żywności od pola do stołu (traceability)?

7. Czy masz umiejętności komunikacji i edukacji konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności?

8. Czy interesuje Cię wdrażanie technologii cyfrowych (blockchain, IoT) w certyfikacji żywności?

9. Czy potrafisz planować i koordynować proces uzyskiwania certyfikatów (ISO, BRC, IFS)?

10. Co skłoniło Cię do zainteresowania się Bezpieczeństwem i certyfikacją żywności?

⇑Przykłady zawodów

inzynier-technologii-zywnosci
Dlaczego jogurt truskawkowy smakuje tak samo w każdym kubeczku, chleb tostowy nie pleśnieje po dwóch dniach, a sok z kartonu ma kolor owoców, choć wyprodukowano go wiele tygodni temu? Za każdą z tych rzeczy stoi praca inżyniera technologii żywności. To specjalista, który zamienia surowce z pola i z hodowli w bezpieczne, smaczne produkty wytwarzane na skalę przemysłową. Projektuje receptury, ustawia parametry procesów, pilnuje higieny i jakości. Łączy chemię, mikrobiologię i inżynierię z bardzo praktycznym pytaniem: co i jak jemy.

⇑Definicje i cytaty

Bezpieczeństwo
Bezpieczeństwo – stan dający poczucie pewności i gwarancje jego zachowania oraz szansę na doskonalenie.
Bezpieczeństwo
Poczucie bezpieczeństwa, nawet najbardziej usprawiedliwione, jest złym doradcą.
Autor: Joseph Conrad
Bezpieczeństwo
I biegnąc po łące czuje się tak bezpieczna jak Plusquamperfectum – najbezpieczniejszy z czasów.
Autor: Ewa Lipska, Oni
Bezpieczeństwo
Ci którzy rezygnują z Wolności w imię bezpieczeństwa, nie zasługują na żadne z nich.
Autor: Benjamin Franklin

Losy absolwentów

⇑Liczba absolwentów

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
liczba absolwentów
rok 202127
rok 202219
Liczba absolwentów
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: liczba absolwentów w latach 2014-2024.

⇑Dalsze studia

Procent absolwentów, którzy mieli doświadczenie studiowania po uzyskaniu dyplomu:

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
% absolwentów
absolwenci z roku 202188,9%
absolwenci z roku 202273,7%
Uwzględnione są zarówno przypadki kontynuowania studiów rozpoczętych przed uzyskaniem dyplomu, jak i studiów podjętych po dyplomie.
Dalsze studia po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2024, którzy kontynuowali studia po uzyskaniu dyplomu

Procent absolwentów, którzy po uzyskaniu dyplomu podjęli i ukończyli studia II stopnia

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
podjęli studia II stopniaukończyli studia II stopnia
absolwenci z roku 202185,2%
absolwenci z roku 202252,6%

⇑Ryzyko bezrobocia

Ryzyko bezrobocia absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
abs.
2022
abs.
2021
w I roku0,4%0,3%
w II roku4,4%7,7%
w III roku6,6%4,3%
w IV roku5,9%
w V roku
Ryzyko bezrobocia w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: ryzyko bezrobocia dla absolwentów z lat 2014-2024 w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu

Względny wskaźnik bezrobocia absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
abs.
2022
abs.
2021
w I roku0,050,04
w II roku0,411,30
w III roku0,640,73
w IV roku0,90
w V roku
Dla każdego absolwenta wyznacza się proporcję indywidualnego ryzyka bezrobocia do średniej stopy rejestrowanego bezrobocia w jego powiatach zamieszkania w okresie objętym badaniem. Wartość wskaźnika jest równa średniej tych proporcji.
Wartości poniżej 1 oznaczają niższe przeciętnie ryzyko bezrobocia absolwentów niż w ich powiatach zamieszkania, zaś wartości powyżej 1 oznaczają wyższe ryzyko.
Względny wskaźnik bezrobocia w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z lat 2014-2024 w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu

⇑Praca

Średni czas poszukiwania pierwszej pracy po uzyskaniu dyplomu (w miesiącach)

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
jakakolwiek pracaumowa o pracę
absolwenci z roku 202118,0418,88
absolwenci z roku 202211,4213,76
Liczba miesięcy na znalezienie pierwszej jakiejkolwiek pracy
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: średnia liczba miesięcy pomiędzy miesiącem uzyskania dyplomu a miesiącem podjęcia pierwszej jakiejkolwiek pracy po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.
Liczba miesięcy na znalezienie pierwszej pracy na umowę o pracę
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: średnia liczba miesięcy pomiędzy miesiącem uzyskania dyplomu a miesiącem podjęcia pierwszej pracy po dyplomie na umowę o pracę. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.

Procent absolwentów, którzy pracowali w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
jakakolwiek pracaumowa o pracęsamo­zatrudnienie
abs. z roku 202122,2%18,5%0,0%
abs. z roku 202242,1%31,6%0,0%
Wartości te pokazują, za jaką część absolwentów w badanym okresie wpłynęła składka z tytułu pracy: jakiejkolwiek, na umowę o pracę oraz samozatrudnienia.
Jakakolwiek praca w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2024, którzy podjęli jakąkolwiek pracę w pierwszym roku po dyplomie.
Praca na umowę o pracę w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2024, którzy pracowali na umowę o pracę w pierwszym roku po dyplomie.
Praca w I roku po dyplomie w ramach samozatrudnienia
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2024, którzy pracowali na zasadzie samozatrudnienia w pierwszym roku po dyplomie.

Czas pracy, jako procent miesięcy przepracowanych przez absolwentów w pierwszym roku po dyplomie

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
abs.
2022
abs.
2021
jakakolwiek praca36,4%13,0%
umowa o pracę30,7%10,2%
samo­zatrudnienie0,0%0,0%
Jest to średni procent miesięcy przepracowanych przez absolwentów: w jakiejkolwiek formie, na umowę o pracę oraz w ramach samozatrudnienia. Wartości te informują o długotrwałości pracy.
Czas pracy w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych w jakiejkolwiek formie w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.
Czas pracy w I roku po dyplomie na umowę o pracę
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych na umowę o pracę w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.
Czas pracy w I roku po dyplomie w ramach samozatrudnienia
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych w ramach samozatrudnienia w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.

⇑Wynagrodzenie

Średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
absolwenci
2022
absolwenci
2021
w I roku3 415 zł1 989 zł
w II roku3 809 zł2 924 zł
w III roku4 966 zł4 597 zł
w IV roku5 590 zł
w V roku
Dla każdego absolwenta wyznaczane są łączne zarobki ze wszystkich form zatrudnienia uzyskane w badanym okresie. Suma ta dzielona jest przez liczbę miesięcy, w których absolwent był zatrudniony. Pomijani są absolwenci, którzy w badanym okresie w ogóle nie mieli zatrudnienia.
Wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.

Średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
absolwenci
2022
absolwenci
2021
w I roku4 401 zł2 541 zł
w II roku4 326 zł3 155 zł
w III roku5 237 zł4 835 zł
w IV roku5 822 zł
w V roku
Dla każdego absolwenta wyznaczane są łączne zarobki z tytułu umów o pracę uzyskane w badanym okresie. Suma ta dzielona jest przez liczbę miesięcy, w których absolwent był zatrudniony na umowę o pracę.
Pomijani są absolwenci, którzy w badanym okresie nie byli zatrudnieni na umowę o pracę.
Wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.

Względny wskaźnik zarobków absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności - UP w Lublinie, studia I stopnia
abs.
2022
abs.
2021
w I roku0,600,39
w II roku0,560,48
w III roku0,650,69
w IV roku0,75
w V roku
Dla każdego absolwenta wyznacza się proporcję jego średnich zarobków do średnich zarobków w jego powiatach zamieszkania w okresie objętym badaniem. Wartości powyżej 1 oznaczają, że przeciętnie absolwenci zarabiają powyżej średniej w ich powiatach zamieszkania, zaś wartości poniżej 1 oznaczają wynagrodzenie poniżej średniej.
Absolwenci po studiach są zazwyczaj na początku swojej kariery zawodowej, stąd wskaźnik ten często przyjmuje wartości poniżej 1.
Względny wskaźnik zarobków w I roku po dyplomie
UP w Lublinie, Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (Ist.)
wykres: względny wskaźnik zarobków absolwentów w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2024.

Aktualizacje proszę przesyłać na 

Polityka Prywatności