Łódź, Polska

Technologia żywności i żywienie człowieka

I stopnia inżynierskie
Spis treści
Technologia żywności i żywienie człowieka studies

Technologia żywności i żywienie człowieka na PŁ

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: inżynieryjno-techniczne
System studiów: sta­cjo­nar­ne
Ocena programowa PKA: ocena pozytywna, data: 2019-03-14
inne oceny

Test. Odpowiedz na pytania i sprawdź czy Technologia żywności i żywienie człowieka to kierunek dla Ciebie!

Technologia żywności i żywienie człowieka test

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy technologia żywności i żywienie człowieka to kierunek dla Ciebie!

1. Czy interesuje Cię projektowanie i optymalizacja procesów produkcji żywności?

2. Czy fascynuje Cię zagadnienie bezpieczeństwa żywności oraz jakości produktów spożywczych?

3. Czy masz solidne podstawy z biologii, chemii oraz matematyki zdobyte w szkole średniej?

4. Czy interesuje Cię analiza procesów przemiany surowców spożywczych oraz badanie ich właściwości?

5. Czy widzisz siebie pracującym/pracującą przy opracowywaniu innowacyjnych technologii produkcji żywności?

6. Czy fascynuje Cię zagadnienie zdrowego żywienia oraz wpływu diety na zdrowie człowieka?

7. Czy interesuje Cię projektowanie systemów kontroli jakości oraz monitorowanie parametrów żywności?

8. Czy widzisz siebie współpracującym/współpracującą z ekspertami z dziedziny dietetyki, technologii żywności oraz medycyny?

9. Czy interesuje Cię wpływ technologii na żywienie człowieka oraz badanie nowoczesnych metod przetwarzania żywności?

10. Co skłoniło Cię do zainteresowania się technologią żywności i żywieniem człowieka?

Definicje i cytaty

Technologia żywności i żywienie człowieka - studia I stopnia trwają przynajmniej 7 semestrów. Liczba punktów ECTS≥210. Absolwent posiada wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych. Jest specjalistą w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach, zakładach i instytucjach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą, obrotem żywności oraz żywieniem człowieka. Umie organizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń, a także przeprowadzać kalkulację ekonomiczną.
Technologia
Technologia – metoda przygotowania i prowadzenia procesu wytworzenia lub przetwarzania jakiegoś dobra (także informacji). Technologia może oznaczać konkretny proces (np. technologia klejenia, technologia malowania).
Żywienie człowieka
Żywienie człowieka – dostarczanie ludzkiemu organizmowi odpowiednich pokarmów zapewniających utrzymanie jego podstawowych procesów życiowych. Pokarmy te mogą być pobierane w stanie naturalnym lub w postaci różnorodnych potraw czy napojów. Racjonalne żywienie człowieka jest dostosowane do jego wieku, płci, zapotrzebowania energetycznego, rodzaju wykonywanej pracy, stanu zdrowotnego, klimatu w którym żyje oraz innych czynników.
Technologia
Pustka i zagubienie są nieusuwalną częścią kultury prawego kciuka. Do tego, co w tej kulturze stało się najważniejsze, nawet całej dłoni nie trzeba. Prawy kciuk wystarczy do wciskania klawiszy pilota i telefonu. Zapewne od początku ewolucji ludzie nie mieli tak sprawnych kciuków jak teraz. I również nigdy nie byli tak bezradni wobec własnego życia. Kiedy zaczynam rozmawiać ze studentami o najbardziej klasycznych dylematach, o których pisał już Platon okazuje się, że są jak dzieci we mgle. Mając 20 lat nie potrafią zrozumieć, że w kulturze, czyli rzeczywistości duchowej, emocjonalnej czy intelektualnej, która jest naszą prawdziwą rzeczywistością, obowiązują zupełnie inne prawa niż w świecie prawego kciuka. Materia, technologia narzuciły im sposób myślenia, który nie pasuje do ludzi.
Autor: Tadeusz Gadacz
Technologia
W każdym technologicznie zaawansowanym społeczeństwie los jednostki musi zależeć od decyzji, na które w znacznym stopniu nie ma ona żadnego wpływu. Społeczeństwo technologiczne nie może zostać rozbite na małe, autonomiczne wspólnoty, ponieważ produkcja opiera się na kooperacji ogromnej liczby ludzi i maszyn. Takie społeczeństwo musi być wysoko zorganizowane i muszą być podejmowane decyzje oddziałujące na ogromną liczbę osób.
Autor: Theodore Kaczynski
Technologia
Wiedza unicestwia stopniowo dyrektywy, zwane przykazaniami objawionymi. Pozwala ona zabijać, nie zabijając, niszczyć, lecz tak, że to niszczenie stwarza, ulatniają się od niej osoby, jakim miała być należna cześć, choćby ojciec i matka, i padają od niej dogmaty, jak nadprzyrodzoności poczęcia niepokalanego i duszy nieśmiertelnej.
Autor: Stanisław Lem, Dzienniki gwiazdowe

Losy absolwentów

Liczba absolwentów

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
liczba absolwentów
rok 201497
rok 2015106
rok 201659
rok 201782
rok 201878
rok 201953
rok 202056
rok 202163
rok 202232
rok 202314
Liczba absolwentów
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: liczba absolwentów w latach 2014-2023.

Dalsze studia

Procent absolwentów, którzy mieli doświadczenie studiowania po uzyskaniu dyplomu:

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
% absolwentów
absolwenci z roku 2014
absolwenci z roku 201578,3%
absolwenci z roku 201693,2%
absolwenci z roku 201784,1%
absolwenci z roku 201868,0%
absolwenci z roku 201964,2%
absolwenci z roku 202069,7%
absolwenci z roku 202168,3%
absolwenci z roku 202271,9%
absolwenci z roku 202378,6%
Uwzględnione są zarówno przypadki kontynuowania studiów rozpoczętych przed uzyskaniem dyplomu, jak i studiów podjętych po dyplomie.
Dalsze studia po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy kontynuowali studia po uzyskaniu dyplomu

Procent absolwentów, którzy po uzyskaniu dyplomu podjęli i ukończyli studia II stopnia

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
podjęli studia II stopniaukończyli studia II stopnia
absolwenci z roku 2014
absolwenci z roku 201567,9%
absolwenci z roku 201683,1%
absolwenci z roku 201779,3%
absolwenci z roku 201862,8%
absolwenci z roku 201956,6%
absolwenci z roku 202060,7%
absolwenci z roku 202150,8%
absolwenci z roku 202250,0%
absolwenci z roku 202342,9%

Ryzyko bezrobocia

Ryzyko bezrobocia absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
w I roku1,8%1,0%1,7%3,9%3,5%3,3%2,0%2,5%3,8%6,6%
w II roku3,1%1,9%2,2%2,7%4,9%4,9%1,1%3,2%7,0%
w III roku4,2%2,4%0,8%7,2%3,8%2,5%6,1%6,4%
w IV roku1,3%2,4%4,6%2,6%0,6%4,0%2,8%
w V roku3,0%1,6%2,6%4,8%2,7%2,8%
Ryzyko bezrobocia w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: ryzyko bezrobocia dla absolwentów z lat 2014-2023 w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu
Ryzyko bezrobocia dla absolwentów z 2019 roku
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: ryzyko bezrobocia dla absolwentów z roku 2019 w pierwszym, drugim, trzecim, czwartym i piątym roku po uzyskaniu dyplomu

Względny wskaźnik bezrobocia absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
w I roku0,350,210,290,650,660,690,250,290,350,57
w II roku1,000,360,360,440,980,630,150,310,65
w III roku0,880,440,191,210,570,380,990,74
w IV roku0,280,390,780,410,110,690,41
w V roku0,310,330,410,810,480,63
Dla każdego absolwenta wyznacza się proporcję indywidualnego ryzyka bezrobocia do średniej stopy rejestrowanego bezrobocia w jego powiatach zamieszkania w okresie objętym badaniem. Wartość wskaźnika jest równa średniej tych proporcji.
Wartości poniżej 1 oznaczają niższe przeciętnie ryzyko bezrobocia absolwentów niż w ich powiatach zamieszkania, zaś wartości powyżej 1 oznaczają wyższe ryzyko.
Względny wskaźnik bezrobocia w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z lat 2014-2023 w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu
Względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z 2019 roku
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z roku 2019 w pierwszym, drugim, trzecim, czwartym i piątym roku po uzyskaniu dyplomu

Praca

Średni czas poszukiwania pierwszej pracy po uzyskaniu dyplomu (w miesiącach)

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
jakakolwiek pracaumowa o pracę
absolwenci z roku 201415,5718,28
absolwenci z roku 201513,4218,21
absolwenci z roku 201616,6219,39
absolwenci z roku 201712,5715,66
absolwenci z roku 20189,4813,54
absolwenci z roku 20199,1313,06
absolwenci z roku 202010,2312,16
absolwenci z roku 20219,0211,05
absolwenci z roku 202212,0313,57
absolwenci z roku 20235,855,80
Liczba miesięcy na znalezienie pierwszej jakiejkolwiek pracy
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: średnia liczba miesięcy pomiędzy miesiącem uzyskania dyplomu a miesiącem podjęcia pierwszej jakiejkolwiek pracy po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Liczba miesięcy na znalezienie pierwszej pracy na umowę o pracę
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: średnia liczba miesięcy pomiędzy miesiącem uzyskania dyplomu a miesiącem podjęcia pierwszej pracy po dyplomie na umowę o pracę. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.

Procent absolwentów, którzy pracowali w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
jakakolwiek pracaumowa o pracęsamo­zatrudnienie
abs. z roku 201438,1%29,9%2,1%
abs. z roku 201542,4%36,8%1,9%
abs. z roku 201630,5%25,4%3,4%
abs. z roku 201737,8%36,6%2,4%
abs. z roku 201853,8%46,2%2,6%
abs. z roku 201962,3%49,1%11,3%
abs. z roku 202055,4%48,2%7,1%
abs. z roku 202154,0%47,6%3,2%
abs. z roku 202253,1%46,9%0,0%
abs. z roku 202371,4%57,1%14,3%
Wartości te pokazują, za jaką część absolwentów w badanym okresie wpłynęła składka z tytułu pracy: jakiejkolwiek, na umowę o pracę oraz samozatrudnienia.
Jakakolwiek praca w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy podjęli jakąkolwiek pracę w pierwszym roku po dyplomie.
Praca na umowę o pracę w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy pracowali na umowę o pracę w pierwszym roku po dyplomie.
Praca w I roku po dyplomie w ramach samozatrudnienia
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy pracowali na zasadzie samozatrudnienia w pierwszym roku po dyplomie.

Czas pracy, jako procent miesięcy przepracowanych przez absolwentów w pierwszym roku po dyplomie

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
jakakolwiek praca61,3%34,1%44,5%46,3%52,0%44,7%31,8%21,6%31,5%25,2%
umowa o pracę44,6%31,5%41,3%38,1%37,0%35,9%30,2%17,7%27,1%18,5%
samo­zatrudnienie11,9%0,0%1,9%7,1%8,3%2,6%1,4%1,8%1,9%1,5%
Jest to średni procent miesięcy przepracowanych przez absolwentów: w jakiejkolwiek formie, na umowę o pracę oraz w ramach samozatrudnienia. Wartości te informują o długotrwałości pracy.
Czas pracy w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych w jakiejkolwiek formie w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Czas pracy w I roku po dyplomie na umowę o pracę
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych na umowę o pracę w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Czas pracy w I roku po dyplomie w ramach samozatrudnienia
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych w ramach samozatrudnienia w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.

Wynagrodzenie

Średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
absolwenci
2023
absolwenci
2022
absolwenci
2021
absolwenci
2020
absolwenci
2019
absolwenci
2018
absolwenci
2017
absolwenci
2016
absolwenci
2015
absolwenci
2014
w I roku4 572 zł3 119 zł3 217 zł2 924 zł2 885 zł2 567 zł2 594 zł1 575 zł1 880 zł1 462 zł
w II roku4 079 zł3 772 zł3 721 zł3 290 zł3 035 zł2 602 zł2 220 zł2 121 zł1 982 zł
w III roku5 025 zł4 685 zł3 972 zł4 207 zł3 414 zł3 123 zł2 861 zł2 468 zł
w IV roku5 611 zł5 107 zł4 987 zł3 647 zł3 612 zł3 650 zł2 980 zł
w V roku5 748 zł5 854 zł4 196 zł4 242 zł4 079 zł3 438 zł
Dla każdego absolwenta wyznaczane są łączne zarobki ze wszystkich form zatrudnienia uzyskane w badanym okresie. Suma ta dzielona jest przez liczbę miesięcy, w których absolwent był zatrudniony. Pomijani są absolwenci, którzy w badanym okresie w ogóle nie mieli zatrudnienia.
Wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Wynagrodzenie absolwentów z 2019 roku ze wszystkich źródeł
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w kolejnych latach po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z 2019 roku.

Średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
absolwenci
2023
absolwenci
2022
absolwenci
2021
absolwenci
2020
absolwenci
2019
absolwenci
2018
absolwenci
2017
absolwenci
2016
absolwenci
2015
absolwenci
2014
w I roku4 473 zł3 435 zł3 400 zł3 189 zł3 050 zł2 859 zł2 601 zł1 754 zł2 023 zł1 608 zł
w II roku4 373 zł3 934 zł3 697 zł3 313 zł3 340 zł2 843 zł2 485 zł2 338 zł2 104 zł
w III roku5 269 zł4 729 zł4 196 zł4 249 zł3 473 zł3 276 zł3 238 zł2 673 zł
w IV roku5 673 zł5 186 zł4 955 zł3 827 zł4 065 zł3 851 zł3 081 zł
w V roku5 708 zł5 858 zł4 295 zł4 646 zł4 272 zł3 417 zł
Dla każdego absolwenta wyznaczane są łączne zarobki z tytułu umów o pracę uzyskane w badanym okresie. Suma ta dzielona jest przez liczbę miesięcy, w których absolwent był zatrudniony na umowę o pracę.
Pomijani są absolwenci, którzy w badanym okresie nie byli zatrudnieni na umowę o pracę.
Wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Wynagrodzenie absolwentów z 2019 roku z umowy o pracę
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w kolejnych latach po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z 2019 roku.

Względny wskaźnik zarobków absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - PŁ, studia I stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
w I roku0,670,520,560,570,630,610,660,380,500,41
w II roku0,580,600,650,650,670,620,510,560,53
w III roku0,700,740,720,840,740,680,700,65
w IV roku0,780,820,910,720,740,850,74
w V roku0,800,960,750,810,880,79
Dla każdego absolwenta wyznacza się proporcję jego średnich zarobków do średnich zarobków w jego powiatach zamieszkania w okresie objętym badaniem. Wartości powyżej 1 oznaczają, że przeciętnie absolwenci zarabiają powyżej średniej w ich powiatach zamieszkania, zaś wartości poniżej 1 oznaczają wynagrodzenie poniżej średniej.
Absolwenci po studiach są zazwyczaj na początku swojej kariery zawodowej, stąd wskaźnik ten często przyjmuje wartości poniżej 1.
Względny wskaźnik zarobków w I roku po dyplomie
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: względny wskaźnik zarobków absolwentów w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Względny wskaźnik zarobków absolwentów z 2019 roku
PŁ, Technologia żywności i żywienie człowieka (Ist.)
wykres: względny wskaźnik zarobków absolwentów w kolejnych latach po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z 2019 roku.

Aktualizacje proszę przesyłać na 

Polityka Prywatności