Technologia żywności i żywienia człowieka

1. Czy interesuje Cię opracowywanie nowych produktów spożywczych o wysokiej wartości odżywczej?

2. Czy fascynuje Cię analiza składu chemicznego i wartości odżywczej żywności?

3. Czy interesuje Cię projektowanie procesów technologicznych (pasteryzacja, suszenie, fermentacja)?

4. Czy potrafisz ocenić jakość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktów spożywczych?

5. Czy interesuje Cię planowanie zbilansowanych diet i dobór surowców?

6. Czy potrafisz prowadzić badania sensoryczne nad smakiem, zapachem i konsystencją żywności?

7. Czy interesuje Cię zastosowanie nowych technologii (nanotechnologia, biotechnologia) w żywności?

8. Czy potrafisz interpretować wyniki analiz i wprowadzać korekty w procesie produkcji?

9. Czy interesuje Cię praca nad normami i regulacjami dotyczącymi żywności i etykietowania?

10. Czy jesteś gotów/gotowa na ciągłe doskonalenie umiejętności technologicznych i dietetycznych?