Olsztyn, Polska

Technologia mleczarska
(Technologia żywności i żywienie człowieka)

I stopnia inżynierskie
Spis treści
Technologia mleczarskav

Technologia mleczarska na UWM

Test: sprawdź czy Technologia mleczarska to studia dla Ciebie!

Technologia mleczarska

Sprawdź, czy Technologia mleczarska to kierunek dla Ciebie!

1. Jak bardzo fascynuje Cię proces pasteryzacji i homogenizacji mleka?

2. Czy czerpiesz przyjemność z opracowywania receptur na sery i jogurty?

3. Na ile komfortowo czujesz się przy obsłudze linii do składowania i chłodzenia mleka?

4. Jak często angażujesz się w kontrolę jakości i badania mikrobiologiczne produktów mlecznych?

5. Czy pasjonuje Cię dobór surowca i zarządzanie łańcuchem dostaw mleka?

6. Jak oceniasz swoje umiejętności projektowania linii technologicznych do przetwórstwa mleka?

7. Czy interesuje Cię opracowywanie innowacyjnych produktów mlecznych (np. napoje roślinno-mleczne)?

8. Jak komfortowo czujesz się w zakresie higieny i sanitacji sprzętu mleczarskiego?

9. Czy czerpiesz satysfakcję z analizy składu tłuszczów i białek w mleku?

10. Co najbardziej motywuje Cię w Technologii mleczarskiej?

Definicje i cytaty

Technologia
Technologia – metoda przygotowania i prowadzenia procesu wytworzenia lub przetwarzania jakiegoś dobra (także informacji). Technologia może oznaczać konkretny proces (np. technologia klejenia, technologia malowania).
Technologia
Pustka i zagubienie są nieusuwalną częścią kultury prawego kciuka. Do tego, co w tej kulturze stało się najważniejsze, nawet całej dłoni nie trzeba. Prawy kciuk wystarczy do wciskania klawiszy pilota i telefonu. Zapewne od początku ewolucji ludzie nie mieli tak sprawnych kciuków jak teraz. I również nigdy nie byli tak bezradni wobec własnego życia. Kiedy zaczynam rozmawiać ze studentami o najbardziej klasycznych dylematach, o których pisał już Platon okazuje się, że są jak dzieci we mgle. Mając 20 lat nie potrafią zrozumieć, że w kulturze, czyli rzeczywistości duchowej, emocjonalnej czy intelektualnej, która jest naszą prawdziwą rzeczywistością, obowiązują zupełnie inne prawa niż w świecie prawego kciuka. Materia, technologia narzuciły im sposób myślenia, który nie pasuje do ludzi.
Autor: Tadeusz Gadacz
Technologia
W każdym technologicznie zaawansowanym społeczeństwie los jednostki musi zależeć od decyzji, na które w znacznym stopniu nie ma ona żadnego wpływu. Społeczeństwo technologiczne nie może zostać rozbite na małe, autonomiczne wspólnoty, ponieważ produkcja opiera się na kooperacji ogromnej liczby ludzi i maszyn. Takie społeczeństwo musi być wysoko zorganizowane i muszą być podejmowane decyzje oddziałujące na ogromną liczbę osób.
Autor: Theodore Kaczynski
Technologia
Wiedza unicestwia stopniowo dyrektywy, zwane przykazaniami objawionymi. Pozwala ona zabijać, nie zabijając, niszczyć, lecz tak, że to niszczenie stwarza, ulatniają się od niej osoby, jakim miała być należna cześć, choćby ojciec i matka, i padają od niej dogmaty, jak nadprzyrodzoności poczęcia niepokalanego i duszy nieśmiertelnej.
Autor: Stanisław Lem, Dzienniki gwiazdowe

Kontakt:

ul. Michała Oczapowskiego 2
10-719 Olsztyn
biuro numerów:
89 523 49 13
recepcja rektoratu:
89 523 38 80
Informator dla kandydatów na studia
Polityka Prywatności