Kierunek Analityka żywności - Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich, PBŚ (Bydgoszcz) - Studia inżynierskie - kierunki studiów

1. Czy fascynuje Cię oznaczanie składu chemicznego produktów spożywczych (białka, tłuszcze, węglowodany)?

Tak, uwielbiam liczyć wartości Trochę, ale nie znam metod Nie, wolę inne działania

2. Czy interesuje Cię analiza mikrobiologiczna żywności w celu wykrycia bakterii i pleśni?

Zdecydowanie, to klucz do bezpieczeństwa Trochę, ale boję się pracy w laboratorium Nie, wolę chemię analityczną

3. Czy pragniesz stosować techniki chromatograficzne (HPLC, GC) do oznaczania dodatków i zanieczyszczeń?

Tak, chcę pracować na zaawansowanym sprzęcie Trochę, ale nie znam urządzeń Nie, wolę metody proste

4. Czy fascynuje Cię analiza sensoryczna i ocena organoleptyczna żywności?

Tak, mam wyczulone zmysły Trochę, ale nie wiem jak oceniać Nie, wolę liczby od smaków

5. Czy interesuje Cię oznaczanie wartości odżywczych i kaloryczności metodami fizykochemicznymi?

Tak, chcę określać energię i składniki Trochę, ale nie wiem jak Nie, wolę inne badania

6. Czy pasjonuje Cię wykrywanie pozostałości pestycydów i metali ciężkich w żywności?

Tak, to ważne dla zdrowia Trochę, ale to wymaga wiedzy Nie, wolę badania mikrobiologiczne

7. Czy chcesz stosować spektroskopię (UV-Vis, IR) do identyfikacji substancji w próbce?

Tak, chcę interpretować widma Trochę, ale nie znam teorii Nie, wolę techniki separacyjne

8. Czy interesuje Cię walidacja metod i przygotowywanie protokołów analitycznych?

Tak, lubię tworzyć procedury Trochę, ale to wymaga cierpliwości Nie, wolę rutynowe analizy

9. Czy pasjonuje Cię praca z systemami jakości (HACCP, ISO) i normami prawnymi?

Tak, chcę zapewniać zgodność Trochę, ale nie znam wszystkich norm Nie, wolę badania same w sobie

10. Czy planujesz analizować dane i przygotowywać raporty z badań dla przemysłu spożywczego?

Tak, chcę dzielić się wynikami Trochę, ale nie mam doświadczenia Nie, wolę pracę laboratoryjną

Analityka żywności