Koszalin, Polska

Jakość i bezpieczeństwo żywności

I stopnia inżynierskie
Spis treści
eating-only-vegetables-healthy-eating-concept-carrot-tomato-broccoli-symbol

Jakość i bezpieczeństwo żywności na PK Koszalin

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: inżynieryjno-techniczne
System studiów: sta­cjo­nar­ne

Test: sprawdź czy Jakość i bezpieczeństwo żywności to studia dla Ciebie!

tomato

Sprawdź, czy Jakość i Bezpieczeństwo Żywności to kierunek dla Ciebie!

1. Czy interesuje Cię analiza składników żywności i kontrola ich jakości?

2. Czy fascynuje Cię mikrobiologia żywności i badanie patogenów?

3. Czy masz ochotę opracowywać systemy HACCP oraz procedury zapewnienia bezpieczeństwa?

4. Czy interesuje Cię badanie trwałości produktów i terminów przydatności?

5. Czy lubisz pracować z normami i standardami jakości (ISO, BRC, IFS)?

6. Czy fascynuje Cię analiza chemiczna pestycydów i dodatków w żywności?

7. Czy masz ochotę projektować kontrole w zakładach produkcji i pakowania żywności?

8. Czy interesuje Cię technologia przetwórstwa żywności i optymalizacja procesów?

9. Czy chcesz uczestniczyć w audytach i szkoleniach personelu w zakresie BHP i jakości?

10. Czy pragniesz rozwijać metody wykrywania substancji szkodliwych i toksykologii?

Przykłady zawodów

young-joyful-beautiful-female-worker-sterile-cloths-holding-tablet-smiling-camera-near-factory-production-line
Codzienne zakupy rzadko skłaniają do refleksji nad drogą, jaką przebył produkt, zanim trafił na półkę. Za smakiem, konsystencją i trwałością jogurtu czy soku stoi sztab specjalistów. Inżynier technologii żywności to kluczowa postać łącząca wiedzę chemiczną z inżynierią produkcji. To zawód dla osób chcących mieć realny wpływ na to, co jemy, dbając o bezpieczeństwo i innowacyjność procesów. Praca ta wymaga wiedzy teoretycznej oraz umiejętności rozwiązywania problemów na linii produkcyjnej.

Definicje i cytaty

Bezpieczeństwo
Bezpieczeństwo – stan dający poczucie pewności i gwarancje jego zachowania oraz szansę na doskonalenie.
bezpieczeństwo żywności
Bezpieczeństwo żywności – ogół koniecznych do spełnienia warunków i działań, które muszą być podjęte podczas wszystkich etapów procesu produkcji żywności i obrotu handlowego żywnością, celem zapewnienia życia i zdrowia ludzi.
Jakość
Jakość (gr. poiotes, łac. qualitas) – pojęcie filozoficzne zdefiniowane przez Platona jako "pewien stopień doskonałości". Nazwę łacińską, która zachowała się w językach romańskich utworzył Cyceron tłumacząc termin grecki.
Jakość
Jakość to ogół właściwości obiektu, wiążących się z jego zdolnością do zaspokojenia potrzeb stwierdzonych i oczekiwanych.
Opis: norma ISO (PN – ISO 8402:1996)
Bezpieczeństwo
I biegnąc po łące czuje się tak bezpieczna jak Plusquamperfectum – najbezpieczniejszy z czasów.
Autor: Ewa Lipska, Oni
Bezpieczeństwo
Cóż to za nieopisana ulga, mieć poczucie bezpieczeństwa przy innej osobie, nie musieć ważyć myśli, ani mierzyć słów, lecz wylewać je wszystkie z siebie wiedząc, że wierna dłoń przyjmie je i zachowa…
Autor: George Eliot

Aktualizacje proszę przesyłać na 

Polityka Prywatności