Inżynieria żywności

1. Czy fascynuje Cię projektowanie technologii przetwarzania żywności (np. pasteryzacja, suszenie, liofilizacja)?

2. Czy pragniesz zgłębić zagadnienia jakości i bezpieczeństwa żywności (HACCP, analiza ryzyka)?

3. Czy interesuje Cię rozwój nowych produktów spożywczych i receptur (np. żywność funkcjonalna)?

4. Czy chcesz zgłębić chemię żywności i analizę składu (białka, tłuszcze, węglowodany)?

5. Czy interesuje Cię biotechnologia w przemyśle spożywczym (fermentacja, enzymy)?

6. Czy fascynuje Cię opakowanie i przechowywanie żywności oraz ich wpływ na trwałość?

7. Czy chcesz opanować metody kontroli mikrobiologicznej i badania patogenów w żywności?

8. Czy interesuje Cię analiza sensoryczna i ocena zmysłowa żywności?

9. Czy pragniesz poznać logistykę i łańcuch dostaw w przemyśle spożywczym?

10. Czy chciał(a)byś pracować nad innowacjami żywnościowymi i zrównoważonym rozwojem sektora?