Biotechnologia żywności

1. Czy interesuje Cię wykorzystanie mikroorganizmów do produkcji żywności (np. fermentacja)?

2. Czy fascynuje Cię analiza składu chemicznego i wartości odżywczej produktów żywnościowych?

3. Czy chciał(a)byś projektować procesy w bioreaktorach do produkcji enzymów lub bioaddytków?

4. Czy pragniesz zgłębić metody modyfikacji genetycznej roślin i mikroorganizmów dla poprawy jakości żywności?

5. Czy interesuje Cię opracowywanie i testowanie probiotyków i kultur starterowych?

6. Czy chciał(a)byś pracować nad metodami zwiększania trwałości i bezpieczeństwa żywności?

7. Czy fascynuje Cię analiza sensoryczna (smak, zapach, tekstura) produktów biotechnologicznych?

8. Czy chciał(a)byś badać wpływ bioaktywnych związków na zdrowie człowieka?

9. Czy pragniesz projektować systemy monitoringu jakości mikrobiologicznej żywności?

10. Czy jesteś zainteresowany(a) współpracą z przemysłem spożywczym i jednostkami badawczymi w zakresie biotechnologii?