1. Jak bardzo interesuje Cię analiza składu chemicznego produktów zwierzęcych?
2. W jakim stopniu pociąga Cię ocena walorów smakowych mięsa i przetworów?
3. Czy potrafisz ocenić jakość mleka i jego przetworów pod kątem norm sanitarnych?
4. Jak oceniasz swoje umiejętności projektowania procesów przetwórczych produktów zwierzęcych?
5. Na ile angażuje Cię zagadnienie trwałości i pakowania produktów zwierzęcych?
6. Czy masz doświadczenie w ocenie wartości odżywczej jaj i produktów z nich powstałych?
7. Jak dobrze radzisz sobie z kontrolą mikrobiologiczną surowców zwierzęcych?
8. W jakim stopniu interesuje Cię produkcja bioproduktów pochodzenia zwierzęcego?
9. Czy potrafisz interpretować wyniki badań sensorycznych w kontekście akceptowalności konsumenta?
10. Co najbardziej motywuje Cię do pracy w ocenie i wykorzystaniu produktów zwierzęcych?
