1. Na ile komfortowo czujesz się przy ocenie mikrobiologicznej produktów spożywczych?
2. Jak oceniasz swoje umiejętności w tworzeniu dokumentacji HACCP?
3. Czy potrafisz przeprowadzić analizę sensoryczną żywności?
4. W jakim stopniu interesuje Cię optymalizacja procesów przetwórstwa żywności?
5. Jak pewnie czujesz się przy stosowaniu norm ISO 22000?
6. Czy umiesz wykonywać badania chemiczne zawartości tłuszczów i białek?
7. W jakim stopniu motywuje Cię analiza ryzyka zanieczyszczeń w produktach?
8. Jak dobrze radzisz sobie z analizą trwałości i okresu przydatności?
9. Czy potrafisz wdrożyć system monitorowania krytycznych parametrów procesów?
10. Co najbardziej motywuje Cię do studiowania Inżynierii jakości produktów żywnościowych?
